Brest, ville portuaire de Bretagne au riche patrimoine maritime, est aussi une destination culinaire incontournable. Si vous recherchez un restaurant gastronomique à Brest, laissez-vous séduire par La Table de L’Amirauté, un lieu où se marient créativité, convivialité et passion pour le goût. Niché au cœur de l’hôtel 4 étoiles L’Amirauté, cet établissement promet une expérience culinaire agréable et mémorable.
Brest ne cesse de surprendre les amateurs de bonne chère. Forte de son patrimoine maritime et de son terroir riche, la ville propose une diversité de saveurs, notamment grâce à ses produits emblématiques comme les fruits de mer, les poissons issus de la pêche locale et les spécialités bretonnes.
En flânant dans Brest, vous découvrirez une scène culinaire variée, allant des crêperies traditionnelles aux établissements plus raffinés. Le restaurant de l'Hôtel L’Amirauté s’inscrit dans cette dynamique en proposant une cuisine savoureuse, accessible et ancrée dans son territoire, tout en s’ouvrant à des inspirations modernes.
Situé au centre-ville, à proximité du centre commercial Jean Jaurès et de la scène nationale Le Quartz, La Table de L’Amirauté séduit autant les touristes que les Brestois. Ce restaurant élégant et chaleureux est l'écrin idéal pour partager des moments privilégiés autour d’une cuisine généreuse et sincère.
Le décor allie sobriété et raffinement, offrant une ambiance propice aux repas en famille, entre amis ou pour des occasions professionnelles. La carte met à l’honneur des plats où les produits locaux occupent une place centrale, sublimés par l’audace et la créativité du chef. Ici, les saveurs de la mer rencontrent des influences contemporaines, donnant naissance à des assiettes à la fois équilibrées et généreuses.
À la tête de ce restaurant gastronomique à Brest, le chef met tout en œuvre pour offrir à ses convives une expérience mémorable. Sa passion pour les produits frais et locaux guide la conception de chaque plat, dans une démarche de circuit court dès que cela est possible et dans le respect des saisons.
Avec son équipe, il s’efforce d’associer tradition et modernité, en proposant des recettes revisitées qui subliment les richesses de la Bretagne. La brigade se distingue par son professionnalisme et son souci du détail, garantissant un service irréprochable et une ambiance conviviale.
La carte évolue au fil des saisons, reflétant l'engagement du chef à utiliser des ingrédients frais et locaux. Les entrées offrent une variété de saveurs, comme les ravioles aux champignons accompagnées de foie gras mi-cuit et d'une compotée de pommes, ou la tartelette feuilletée aux noix de Saint-Jacques avec poireaux confits et beurre d’agrumes.
Les plats principaux mettent en avant des produits de la mer et de la terre. Par exemple, les médaillons de lotte rôtie sont servis avec des noix de Saint-Jacques, de la poitrine fumée, du farz pitilig et des légumes glacés. Pour les amateurs de viande, le filet de bœuf grillé et le paleron confit au vin rouge, accompagnés d'échalotes et d'un écrasé de pommes de terre, sont des choix prisés.
Les desserts, quant à eux, sont une invitation à la gourmandise, avec des créations telles que le dôme de chocolat Jivara au cœur praliné ou l'éclair aux confits de clémentine Corse, ganache à la vanille et éclats de marron glacé.
L’Amirauté décline des menus adaptés à différentes envies et occasions. Le Menu L'Amirauté rend hommage aux produits du terroir avec une composition soigneusement élaborée pour satisfaire les palais des gourmets et des gourmands.
Le restaurant propose plusieurs formules pour tous les budgets et toutes les occasions :
L'expérience culinaire est complétée par une carte des vins riche et variée. Les vins sont choisis pour accompagner harmonieusement les plats, pour garantir un moment de gastronomie exceptionnel.
L'établissement se distingue par une cuisine qui allie tradition bretonne et créativité, le tout dans un cadre élégant et convivial. Que vous soyez de passage à Brest ou habitués, le restaurant vous invite à une escapade gourmande inoubliable.
Situé au cœur de Brest, le restaurant gastronomique de l'Hôtel Amirauté bénéficie d’un emplacement stratégique qui en fait le point de départ idéal pour partir à la découverte des trésors de cette ville portuaire dynamique. En quelques minutes à pied depuis le restaurant, vous pouvez accéder à de nombreux lieux emblématiques qui font le charme de Brest.
Commencez par une promenade au centre commercial Jean Jaurès, véritable temple du shopping, où les amateurs de mode, de décoration et de gastronomie trouveront leur bonheur. Ce centre moderne, avec ses boutiques variées et ses espaces lumineux, est parfait pour une séance de lèche-vitrines avant ou après un repas gourmand.
Ensuite, dirigez-vous vers le port de commerce de Brest, qui incarne le cœur battant de la ville. De là, vous pourrez admirer la célèbre rade, l’une des plus belles d’Europe. Vous profitez d'un spectacle captivant et profitez d'une atmosphère unique, entre l’effervescence des activités maritimes et la sérénité des panoramas sur l’océan Atlantique.
Pour une immersion culturelle, ne manquez pas le musée national de la Marine, situé dans le prestigieux château de Brest, monument historique chargé d’histoire. Le musée vous plonge dans l’univers fascinant de la navigation et de la marine militaire, et dévoile un point de vue exceptionnel sur la ville et ses environs.
Grâce à cette localisation centrale, La Table de L’Amirauté est le point de rencontre idéal entre la découverte des richesses de Brest et une expérience culinaire mémorable. Que vous soyez touriste ou Brestois, le restaurant s’intègre parfaitement dans une escapade citadine riche en saveurs.
Pour profiter d’un moment unique dans ce restaurant de Brest, il vous suffit de réserver en ligne ou par téléphone. Le site officiel de La Table de L’Amirauté met à votre disposition un formulaire de réservation intuitif, tandis que l’équipe du restaurant est à votre disposition pour répondre à toutes vos demandes.
Le restaurant accueille aussi bien les particuliers que les groupes pour des événements privés ou professionnels.
Que vous soyez en voyage d’affaires, en escapade touristique ou simplement à la recherche d’un moment de convivialité autour d’une table raffinée, le restaurant de l'Hôtel L'Amirauté est une adresse incontournable à Brest. En mêlant tradition bretonne et créativité culinaire, ce restaurant offre une expérience gastronomique unique dans un cadre chaleureux et élégant.
Ne manquez pas l’occasion de découvrir cette pépite culinaire lors de votre passage dans cette jolie ville de Bretagne. Réservez dès aujourd’hui et laissez-vous séduire par la magie de La Table de L’Amirauté, où chaque plat est une invitation au voyage.
Meilleur tarif du mois :
Meilleur prix disponible
Reste 2 chambres
Indisponible
Durée minimum de séjour
Fermé à l'arrivée
Fermé au départ
